Pstrąg Ojcowski – wędzony czy duszony w folii na grillu?
To zdecydowanie najczęściej zadawane pytanie jakie od Was słyszymy
![🙂](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4c/1/16/1f642.png)
A jaka jest różnica? Spieszymy z odpowiedzią;
![🐟](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t21/1/16/1f41f.png)
Pstrąg Ojcowski wędzony jest naturalnie, na drewnie bukowym przez prawie 2h. Wcześniej pstrągi po wypatroszeniu umieszczamy w solance na ok 12-15h. W smaku pstrąg wędzony jest bardzo delikatny i maślany, wręcz rozpływa się w ustach z posmakiem charakterystycznej wędzonki.
![🐟](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t21/1/16/1f41f.png)
Pstrąg Ojcowski grillowany po wypatroszeniu i zasoleniu zawijamy w folię z cebulką i ziołami a następnie pieczemy na grillu przez ok. 30 minut. Tak przygotowane pstrągi smakują bardzo delikatnie, soczyście a przy tym wyjątkowo smakowicie.